Carta de vinos
Vinos con origen. Copas con memoria.
Una selección creada para acompañar el menú, descubrir territorios y prolongar cada pase en la copa.
La selección
La botella también forma parte del relato.
La carta reúne vinos por copas, espumosos, blancos, rosados, tintos y dulces para acompañar el recorrido gastronómico.
Una selección abierta a distintas regiones, variedades y estilos. Puedes elegir una botella, pedir una copa o dejarte guiar con una de las opciones de maridaje.
De la copa a la botella
Una carta para recorrer sin prisa.
Desde el aperitivo hasta el último brindis, la propuesta ofrece diferentes maneras de encontrar el vino que mejor acompaña el momento.
01
Aperitivos
Cervezas, vermuts, generosos y otras opciones para abrir el apetito.
02
Vinos por copas
Una forma flexible de probar diferentes estilos a lo largo del menú.
03
Espumosos
Champagne, crémant y cava para comenzar o acompañar todo el recorrido.
04
Blancos y rosados
Variedades y territorios que buscan frescura, expresión y equilibrio.
05
Tintos
Castilla-La Mancha, Rioja, Ribera del Duero y otras regiones.
06
Vinos dulces
El cierre de la experiencia, servido por copa.
Acompañar el menú
Déjate guiar, copa a copa.
Dos recorridos pensados para integrarse en el menú degustación. Elige la opción que mejor encaje con la forma en la que quieres vivir la experiencia.
01
Maridaje corto
Cuatro copas de vino seleccionadas para acompañar algunos de los momentos principales del menú.
20€
02
Maridaje largo
Siete copas de vino para seguir el recorrido completo del menú desde el inicio hasta el final.
28€
Las opciones de maridaje se ofrecen junto al menú degustación.
Carta de bebidas y vinos
La selección completa, a un clic.
Consulta aperitivos, vinos por copas, espumosos, blancos, rosados, tintos, vinos dulces y cafés en el documento completo.
La mesa te espera
Elige el momento. Nosotros servimos el recorrido.
La carta de vinos está pensada para acompañar la experiencia gastronómica de Sánchez-Beato.